BALANCE/cooking1 와사마요크래미오이무침..? 크래미, 오이, 소금, (후추), 마요네즈, 와사비 가 필요합니다 채 썰기를 잘 못하는 저는 그냥 썰어주었습니다. 저는 뭐든 덩어리가 크게 씹히는 것을 좋아해서 제 채 썰기 실력은 사실 노린거라고 볼 수 있습니다. 크래미는 자르지 않고 세로로 길게 찢어줍니다. 그게 훨씬 맛있습니다. 크래미 굵기 정도로 오이를 썰었더라면 무쳤을 때 그림이 더 예쁠 것 같다는 생각이 들었습니다. 소금을 넣고 조물조물 해도 좋지만 저장용용기에 담은 후 뚜껑을 덮고 쒜킷쉐킷 해도 좋습니다. 크래미를 찢고 나서 잠시 왔다갔다 하다 보면 오이는 잘 절여져 있을 것입니다. 아.. 오이를 너무 굵게 썰었나 생각이 들었지만 아주그냥 쫙 소금물을 짜내고 나니 제법 그럴싸한 절인 오이가 되어보입니다. 와사비와 마요를 1:2 정도로 넣어주었.. 2022. 8. 18. 이전 1 다음 반응형
